Festa de Aniversário

As festas de aniversário são sempre dias muito especiais, e não há motivo para não serem saudáveis também - basta apenas manter o sabor e a boa disposição. Veja aqui a nossa sugestão para um belo lanche de aniversário.

N.º de pessoas: 6

Desenvolvido por Nutricionista João Amorim

Festa de aniversário

Panquecas simples e saudáveis

Ingredientes

  • 12 ovos
  • 6 bananas
  • Canela q.b.
  • Frutos variados

Modo de preparação

  1. Corte a banana em pedaços e esmague bem.
  2. Junte os ovos e mexa até a mistura ficar macia.
  3. Coloque numa frigideira antiaderente, deixe cozinhar e depois vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado.
  4. Junte diversos frutos no topo da panqueca.

Salame de chocolate preto

Ingredientes

  • 200gr de chocolate preto (70% de cacau)
  • 2 gemas
  • 200gr de bolacha Maria
  • Papel de alumínio

Modo de preparação

  1. Com a ajuda de um robô de cozinha, pulverize 100g de bolacha Maria.
  2. Parta as restantes com a mão, em pedaços maiores.
  3. Parta o chocolate em pedaços, coloque-os num recipiente e derreta-os no micro-ondas.
  4. Misture as gemas de chocolate derretido até ficar homogéneo.
  5. Envolva a bolacha em pó no preparado anterior até obter uma pasta uniforme.
  6. Depois, misture as bolachas partidas em pedaços.
  7. Faça um cilindro de aproximadamente 6cm de diâmetro e enrole-o em papel de alumínio.
  8. Leve ao frigorífico por, pelo menos, duas horas.

Sugestão: Pode acompanhar cada fatia de salame com uma mistura de frutos vermelhos.

Ananás grelhado com canela e sumo de tangerina

Ingredientes

  • 1 ananás ou abacaxi (400gr)
  • Sumo de 4 tangerinas (80gr)
  • Canela a gosto

Modo de preparação

  1. Descasque o ananás, corte às rodelas fininhas e grelhe-as numa frigideira antiaderente.
  2. Coloque as rodelas num prato de servir, regue-as com o sumo de tangerina e polvilhe com a canela entre cada camada.

Sugestão: Substitua o sumo de tangerinas pelo de laranjas doces.