1. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Forre uma forma de pão de 1,5l com papel vegetal.
2. Num jarro, misture bem com um garfo 375ml de água morna com o fermento de padeiro e o azeite e deixe de lado durante 5 minutos.
3. Coloque a farinha numa tigela grande, com o miolo de amêndoa moído e todas as sementes, tempere com uma pitada de sal marinho e faça uma cova no centro.
4. Adicione os ovos, misture bem e junte a água com o fermento. Sem parar de bater, vá trazendo gradualmente a farinha dos lados da tigela para o centro até tudo estar bem incorporado – a consistência deve ser mais parecida com um polme do que com massa de pão.
5. Verta para uma forma previamente preparada e alise a superfície.
6. Para cozer o pão, coloque a forma na grelha central do forno durante 45 minutos ou até o pão estar dourado e completamente cozido (espete um palito e se sair limpo está cozido). Transfira para uma grelha para arrefecer durante pelo menos 20 minutos antes de servir.
7. Sirva uma fatia de pão com Um Bongo Maçã 200ml.

1. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e servir de imediato.
2. Sirva o smoothie com uma fatia de pão proteico (30g) com uma fatia de queijo

Consulte a receita de pão proteico nas receitas de segunda-feira.

1. Pré-aqueça o forno a 165ºC.
2. Junte todos os ingredientes secos numa taça grande.
3. Com a ajuda de um processador de alimentos, triture todos os ingredientes húmidos. Vai ficar com uma pasta pegajosa. Incorpore essa pasta na mistura seca o melhor que conseguir.
4. No mesmo processador, sem lavar, triture o recheio. Reserve.
5. Numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal, verta metade da mistura das barritas e pressione bem com uma espátula. Entorne todo o recheio e distribua bem sobre toda a área. Com cuidado, adicione a segunda parte da mistura das barritas e calque gentilmente.
6. Leve ao forno durante 25 minutos e tire da forma, vire para um tabuleiro e volte a pôr no forno por 10 a 15 minutos a 150ºC. Deixe arrefecer numa rede e corte as porções que precisar.
7. Sirva 2 barritas com cerca de 25/30g e acompanhe com Um Bongo Laranja 200ml.

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC e prepare um tabuleiro de forno com papel vegetal.
2. Numa taça, envolva muito bem todos os ingredientes com as mãos.
3. Espalhe a massa uniformemente no papel vegetal. Calque bem para ter umas crackers mais fininhas. Com uma faca ou cortador de pizzas, marque retângulos na massa.
4. Leve ao forno até ficar dourado, aproximadamente 25 minutos. Pode ser mais ou menos consoante o forno.
5. Acompanhe as crackers com 1 copo de leite e 1 peças de fruta pequena

1. Reparta as framboesas por copos com capacidade, no mínimo, de 300 ml. Reserve.
2. Coloque as folhas de gelatina numa taça resistente ao calor e junte Um Bongo de maçã suficiente para as cobrir. Deixe amolecer durante 5 minutos.
3. Coloque a taça sobre um tacho com água a ferver e mexa até que a gelatina se dissolva por completo.
4. Junte o Um Bongo de maçã restante, misture bem e deite nos copos com as framboesas.
5. Leve ao frigorífico durante 5-6h ou até que a gelatina esteja firme.
6. Acompanhe a gelatina com 2 bolachas do tipo Maria.