Mousse de ananás
Celebre a doçura do amor de mãe com esta deliciosa receita de mousse de ananás. Uma fantástica sobremesa ideal para partilhar com todos, porque é em família que sabe melhor o dia da mãe.
N.º de pessoas: 4
Desenvolvido por Nutricionista João Amorim
Ingredientes
- 250 g de ananás maduro
- 2 iogurtes magros com aroma de ananás
- 4 ovos
- 2 folhas de gelatina incolor
Modo de preparação
- Descasque o ananás e reduza-o a puré.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria e quando estiverem moles, dissolva-as num pouco de água quente.
- Misture ao ananás as gemas de ovos, os iogurtes e a gelatina.
- Bata as claras em castelo e junte-as ao restante preparado.
- Leve ao frigorífico para que solidifique.
