Pijama Party em família

Quando estamos a fazer jogos em família, queremos ter os snacks ali à mão. Estes vão passar a ser os seus favoritos e têm uma grande vantagem: são muito mais saudáveis.

N.º de pessoas: 4

Desenvolvido por Nutricionista João Amorim

Festa do pijama em família

Pipocas saudáveis

Ingredientes

Para 1 balde pequeno de pipocas

  • 5 colheres de sopa de milho para pipocas
  • 5 colheres de sopa de água
  • Sal q.b.
  • Stevia em pó q.b.

Modo de preparação

  1. Num recipiente de vidro alto coloque as 5 colheres de sopa de milho para pipocas, 5 colheres de sopa de água e sal (apenas 1 colher de café rasa).
  2. Misture bem, tape com um prato ao contrário ou com uma película de plástico e faça 3 furinhos para sair o vapor (use a ponta de 1 faca). Em alternativa coloque num saco de papel e feche bem, deixando espaço para as pipocas crescerem.
  3. Leve ao microondas na potência máxima durante cerca de 5 minutos. As pipocas só começam a estourar ao fim de alguns minutos. Quando o intervalo entre um estouro e outro começar a ficar mais longo, pare o microondas para não queimar as pipocas.

Amêndoas Salgadas

Ingredientes

Para cerca de 350g

  • 60 ml de sumo de lima
  • Raspa fina de 2 limas
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá de paprica fumada, doce
  • 1 colher de chá de canela moída
  • 2 colheres de chá de sal
  • 300g de amêndoas peladas

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 120ºC e forre um ou dois tabuleiros de forno com papel vegetal.
  2. Misture todos os ingredientes numa taça, exceto as amêndoas. Em seguida, junte as amêndoas e envolva-as na mistura.
  3. Espalhe-as nos tabuleiros forrados, sem as sobrepor, e leve ao forno durante 45 minutos a 1 hora, mexendo-as a meio da cozedura, até estarem bem douradas. Certifique-se de que não queimam. Deixe-as arrefecer no tabuleiro antes de servir.

Gomas de Gelatina saudáveis

Ingredientes

  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 2 pacotes de gelatina 0% de açúcar, de qualquer sabor
  • 200ml de água

Modo de preparação

  1. Corte as folhas de gelatina incolor em bocados, coloque-as numa tigela e cubra com água durante uns minutos para ficarem moles.
  2. Numa panela coloque água a ferver, e assim que estiver a ferver, coloque as saquetas de gelatina de sabor, mexendo bem até dissolver.
  3. Coloque o recipiente com as folhas de gelatina incolor no micro-ondas cerca de 45 segundos na temperatura máxima para que dissolva.
  4. Adicione a gelatina incolor à gelatina de sabores e mexa bem, já com o lume apagado.
  5. Dividir a mistura por várias formas de silicone com formatos diferentes e coloque no frigorífico a solidificar durante cerca de 2 horas.

Nota: A gelatina animal pode ser substituída por Agar agar, podendo desta forma ser ingerida por vegetarianos.

Waffles

Ingredientes

Para 6 unidades

  • ½ chávena de farinha de arroz
  • ½ chávena de bebida vegetal ou leite magro
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparação

  1. Triture todos os ingredientes com a varinha mágica ou na liquidificadora e reserve.
  2. Aqueça a máquina das waffles e passe papel de cozinha com um pouco de azeite em cada uma das superfícies interiores.
  3. Coloque 2 a 3 colheres de sopa da massa no centro, feche a máquina e deixe cozinhar até ficarem levemente douradas. Repita o processo até acabar a massa.
  4. Sirva com iogurte natural e uma pitada de canela ou com frutos vermelhos esmagados, com canela e raspas de limão.

Nota: Se não tiver máquina de waffles pode utilizar uma frigideira antiaderente e fazer panquecas.