Tostas de quinoa com ovos mexidos e banana

Seja qual for o desporto, os dias de treino pedem uma refeição prévia, que seja rápida e leve. Estas tostas têm os macronutrientes necessários para dar energia à atividade física e os micronutrientes que são importantes para recuperação e descanso da mesma.

N.º de pessoas: 1

Desenvolvido por Nutricionista João Amorim

Ingredientes

  • 2 ovos M
  • 2 tostas de quinoa
  • ½ banana da Madeira
  • 1 colher de chá de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

  1. Numa frigideira antiaderente coloque o azeite.
  2. Numa taça bata os ovos com um garfo e adicione à frigideira. Vá mexendo com uma espátula. Depois de cozinhados tempere com sal e pimenta.
  3. Coloque os ovos por cima das tostas e cubra com a banana em rodelas.